A gastronomia das regiões Centro-Oeste e Sul será o destaque da primeira edição do Festival “Sabores do Brasil”, promovido pelo Vila Aurora Bar e Butiquim, em São José do Rio Preto. O evento começa dia 28 de julho e segue até o dia 19 de agosto.
Nesta primeira temporada serão apresentadas comidas típicas das regiões Sul e Centro-Oeste. Serão dois cardápios por semana. De acordo com as proprietárias do Vila Aurora, Juliana Cinara e Miriã Moreira, o Festival fará uma releitura das tradicionais receitas do País.
“O objetivo é reconhecer os sabores típicos de cada lugar e valorizar a gastronomia cultural”, afirma Miriã.
Para elas promover o Festival ‘Sabores do Brasil’ é uma satisfação e ao mesmo tempo um desafio. “É como um concurso onde temos que conquistar o cliente pela apresentação e sabor”, destaca Miriã.
O Vila Aurora Bar e Butiquim foi três vezes campeão no concurso Comida de Buteco em Rio Preto e vice na categoria nacional.
As porções são individuais e custam menos de R$11,90.
Pratos do Festival Sabores do Brasil em Rio Preto:
Pratos típicos da Região Sul:
- Barreado – (prato típico da região do Paraná feito com carne cozida, banana servida com farinha de mandioca). Detalhe: preparado na panela de barro.
- Virado Lapeano (prato típico dos tropeiros com feijão preto, linguiça, bacon e ovos).
- Entrevero Lageano – (comida tradicional de Lages com pinhão e diversos tipos de alimentos, como carne e bacon).
Pratos típicos da Região Centro/Oeste:
- Panelinha Goiana – o famoso mexidão – (arroz com costelinha e linguiça de porco, carne de sol, milho, palmito, queijo coalho e temperos)
- Chipa Guaçú – também conhecida como Sopa Paraguaia (comida feita a base de milho verde, leite, ovos e muçarela).
- Chica Doida – milho, calabresa, frango, pimenta e muçarela.
Serviço
Festival “Sabores do Brasil”
Quando: de 28 de julho a 19 de agosto
Onde: Vila Aurora Bar e Butiquim, na rua Aristides Serpa, número 5, na Vila Aurora – Rio Preto
Informações: (17) 3305-2346 ou pela fanpage
