O Hi-Mundim foi conhecer as novidades que entraram no cardápio do Nhô Botequim, na Vila Aurora, em São José do Rio Preto, SP. Sob nova direção desde o início de fevereiro deste ano, o Nhô recebe consultoria de seu antigo proprietário, Alexandre Villela, o Badaró. O chef continua responsável pelo cardápio.
As receitas são preparadas por Natália Portes, uma das proprietárias. Ela é de São Paulo e atuou por 10 anos na rede Outback. Os outros proprietários são Priscila Trindade e Lucas Nassif.
Priscila, Lucas e Natália (Fotos: Ricardo Boni)
Mas vamos falar sobre as novidades do cardápio? No dia 27 de março, o Nhô reuniu um grupo de jornalistas para apresentar os pratos novos.
Bolinho de Wagyu é uma das novidades
O Hi-Mundim experimentou o bolinho de Wagyu, acompanhado das pimentas da casa, feitas pelo Badaró, e o Buraco quente de mortadela, que é uma releitura do clássico e famoso pão com mortadela do Mercado Municipal de São Paulo. Os dois pratos são boas opções para dividir.
Buraco quente de mortadela
Outra novidade é o Pastel da horta, recheado de carne com jiló, abobrinha, chuchu, milho, quiabo, cenoura e berinjela.
Pastel da horta
O Crocantinhô e a saladinha de tomate cereja, manjericão e queijo minas permanecem no cardápio. O primeiro tem opção com berinjela, abobrinha e queijo derretido e outra com salada e lascas de carne. O recheio fica por cima de uma massa bem crocante, com queijo parmesão derretido.
Entre os drinks e bebidas, as novidades são o Farol, um trio de shots de limão, tequila ouro e suco de tomate; a Piña Colada, coquetel feito com abacaxi, rum, leite de coco e muito gelo e o suco Ahmer, com limão e hortelã.
Farol (Foto: Hi-Mundim)
Mais Nhô
E as novidades não param. A partir de 1º de abril, o Nhô passa a abrir também aos sábados, das 15h às 23 horas.
O Nhô Botequim fica na rua Souza Barros, nº 45, na Vila Aurora, em São José do Rio Preto.
