Gourmet Winter Days oferece mais de 40 oficinas gratuitas

Chef Carmem Guarize, da Aregala

Pelo quarto ano consecutivo, o Riopreto Shopping realiza o Gourmet Winter Days, entre os dias 2 e 12 de junho. Serão 43 oficinas e 22 nomes da gastronomia.

O festival tem como principal objetivo divulgar a gastronomia por meio de oficinas, bate-papos e workshops com chefs de cozinha, confeiteiros e influenciadores digitais.

As 43 atividades serão realizadas das 16h às 20h, na cozinha oficial projetada pela Marcato.

As oficinas são gratuitas e tem limite para 20 participantes cada tema por ordem de chegada.

Cada oficina tem duração de 45 minutos.

O evento faz parte da Campanha de Dia dos Namorados do Riopreto Shopping. Aliás, é uma ótima dica pra você aprender uma receita especial e preparar no dia 12.

*No dia 9, às 17h, o Hi-Mundim convidou o Delicadezas em Pedaços para fazer uma oficina especial para o Dia dos Namorados <3.

Chefs importantes no Gourmet Winter Days

O evento recebe dois nomes importantes da gastronomia.

Carmen Guarize, que é Vice-presidente Internacional de Aregala para América do Sul. É também Diretora Internacional de Aregala para América do Sul e Diretora Internacional de Relações Públicas para América Latina.

O chef colombiano Jair Alfonso Abril Rojas, membro Titular de AREGALA Internacional e Diretor de Cozinheiros Sem Fronteiras Brasil, também estará no evento.

Chef Jair Alfonso Abril Rojas

Ele é graduado em Gastronomia pelo SENA – Colômbia, tem especialização em Gastronomia Baiana e Colombiana e é o chef Proprietário do Macondo – Raízes Colombianas, em São Paulo.

Os dois abrem o Festival com oficinas nos dias 2 e 3 de junho. Vão ensinar receitas de ceviche, dar dicas de coquetelaria, a Batatas a Winter Days e risoto.

Esta edição conta com o apoio da Aregala – Associação de Restauradores Gastronômicos das Américas e do Mundo – e Cozinheiros Sem Fronteiras, com produção da BoniPeixe Comunicação.

PROGRAMAÇÃO DE OFICINAS GOURMET WINTER DAYS

DE 2 A 12 DE JUNHO

Dia 2 – Sábado

15h – Oficina de Ceviche – com o chef colombiano Jair Alfonso Abril Rojas – da Aregala Internacional

16h – Oficina Batatas Winter Days – com a chef Carmen Guarize – diretora Internacional de Relações Públicas de Aregala para América Latina e Presidente da Cozinheiros Sem Fronteiras Brasil.

17h – Oficina de Ceviche – com o chef colombiano Jair Alfonso Abril Rojas – da Aregala Internacional e diretor da Cozinheiros Sem Fronteiras Brasil.

18h – Aula de Caipirinhas com a chef Carmen Guarize – diretora Internacional de Relações Públicas de Aregala para América Latina e Presidente da Cozinheiros Sem Fronteiras Brasil.

Dia 3 – domingo

15h – Oficina de Ceviche – com o chef colombiano Jair Alfonso Abril Rojas – da Aregala Internacional

16h – Oficina Risoto – com a chef Carmen Guarize – diretora Internacional de Relações Públicas de Aregala para América Latina e Presidente da Cozinheiros Sem Fronteiras Brasil.

17h – Aula de Caipirinhas com a chef Carmen Guarize – diretora Internacional de Relações Públicas de Aregala para América Latina e Presidente da Cozinheiros Sem Fronteiras Brasil.

Dia 4 – segunda

17h – Oficina de Cafés Starbucks

18h – Cervejas Envelhecidas – diferenças entre madeiras do Don Tonel

19h – chef Edson Fernando da Costa – “Cachaça e as diferenças das madeiras de envelhecimento” – Senac

Dia 5 – terça

16h – Oficina Carrefour Saboroso com o Chefe Leonardo de Carvalho Reis

17h – Oficina de Cafés Starbucks

18h Cervejas Ácidas – degustação e comparativo de estilos do Don Tonel

19h Sobremesas especiais – Red Velt com Edna Borges da Oficina de Confeitaria

Dia 6 – quarta

16h – Oficina de Tarteletes com massa frolla – Le Grand Chef

17h – Oficina de Cafés Starbucks

18h – Receita para o Dia dos Namorados com Nina do Treats and Trips

19h – Chef Diego Rodrigues da Costa e Fabio de Faria e Souza Campos – “Harmonização de cerveja com sobremesa – Senac

Dia 7 – quinta

16h – Oficina de Massa Fresca Artesanal – Le Grand Chef

17h – Oficina de Culinária Tailandesa com Sweeet Chilli – Khea Thai Thailandesa

18h – Oficina de Sabores Croasonho

19h – Chef Rodrigo Bueno e Fabio de Faria e Souza Campos – “Harmonização de hambúrguer gourmet e cervejas artesanais” – Senac

Dia 8 – sexta

16h – Oficina de Delícias Casa Bauducco

17h – Oficina de Culinária Tailandesa com Paad Thai – Khea Thai

18h – Oficina de Sabores Croasonho

19h – chef Fausto Rodrigo de Souza Silveira: “Cortes de carnes” – Senac Rio Preto

Dia 9 – sábado

14h – Oficina de Comida Saudável DNA Empório

15h – Oficina de Confeitaria Donna Mari

16h – Oficina de Risotto com Angélica Roll

17h – Hi-Mundim convida Delicadezas em Pedaços*

Dia 10 – domingo

14h – Oficina de Comida Saudável DNA Empório

15h – Oficina de Confeitaria Donna Mari

16h – Oficina de Risotto com Angélica Roll

17h – Sobremesas especiais – Marquise ao Chocolat com Edna Borges da Oficina de Confeitaria

Dia 11 – segunda

16h – Oficinas de Bombons Finos com Lu Na by Luciano Nardo

17h – Oficina de Cafés Starbucks.

18h – Oficina Casa Bauducco

19h – Tudo o que você gostaria de saber sobre vinhos mas tem vergonha de perguntar com Paulo Cursino da Enoteca Cursino

Dia 12 – terça

16h – Oficina de Pizzas com Molecaggio.

17h – Oficina de Cafés Starbucks.

18h – Oficina com Natália Clementin, participante da quarta temporada do MasterChef Brasil.

19h – Sobremesas especiais – Mund Amor especial para o Dia dos Namorados com Edna Borges da Oficina de Confeitaria