Socorro-SP faz parte do Circuito das Águas Paulista, região que conquistou recentemente a Indicação Geográfica para a cachaça de alambique
Socorro, estância turística que faz parte do Circuito das Águas Paulista, é daqueles lugares que conectam o visitante com a natureza em diversos níveis.
Distante 130 km de São Paulo (2h30 de carro) e 402 km de Rio Preto (5 horas de carro), Socorro é bastante conhecida pelo turismo rural e de aventura.
Localizada na Serra da Mantiqueira, Socorro faz fronteira com o sul de Minas Gerais. São 449 km² de território, só 19 km² dela ocupada pela zona urbana.
Com 40 mil habitantes (Censo IBGE 2022), 11 mil deles no campo, o município paulista foi eleito Top Destino Rural na premiação Top Destinos Turísticos SP.
Socorro e Cachaça: Tradição secular
Portal do Circuito das Águas Paulista, Socorro é reconhecido como um dos destinos mais autênticos do interior paulista para o turismo gastronômico e rural. O município também é destaque quando o assunto é cachaça.
A relação de Socorro com a cana-de-açúcar vem do século 19. A abundância de águas puras e o clima de montanha favoreceram o cultivo e a proliferação de alambiques de cobre familiares, passados de geração em geração.
Hoje, a cidade faz parte da oficial Rota da Cachaça do Circuito das Águas e Nascentes do Estado de São Paulo, preservando métodos artesanais de destilação aliados a padrões modernos de sustentabilidade e qualidade.
Tradição, Visitação e Envelhecimento
Nos alambiques e cachaçarias locais, o visitante vivencia todas as etapas da produção, desde o corte da cana e a moagem até a fermentação, destilação em tachas de cobre e o envelhecimento em barris de madeiras nobres, como carvalho, amendoim, bálsamo, jequitibá, amburana, entre outras.
Uma das propriedades que podem ser visitadas com espaços para degustação e muita história é o Alambique Pioneira, que produz cachaças e licores artesanais.
Um dos destaques do alambique é a cachaça Dom João envelhecida em barris de carvalho norte-americano e premiada com selos ouro e prata nos últimos dois anos.
O tradicional Empório Nono Alpi é um espaço que homenageia Giacomo Alpi, herdeiro do Alambique Alpi, conhecido por produzir a cachaça número 1 da região.
Desde 1941, a família Alpi dedica-se à produção artesanal de cachaças e, recentemente, inaugurou uma nova adega com barris de madeiras diversas que proporcionam à cachaça sabores com características peculiares.
Já na cachaçaria Santo Mé há mais de 50 tipos de cachaças para serem degustadas.
Vale a visita ao Hotel Fazenda Campo dos Sonhos, que oferece visita guiada apresentando todo processo de produção de cachaça desde a plantação até o próprio engarrafamento.
Todos esses espaços têm empórios com diversos itens produzidos a partir da cana de açúcar, como rapadura e outros derivados.
Além deles, por toda Socorro há locais onde se pode comprar as cachaças, entre eles: Empório Quinhão, no Jardim Moda Shopping, e no Empório do Cristo, no Mirante do Cristo.
Mais Informações
Sobre onde ficar e mais atrativos turísticos em Turismo de Socorro.
