Curados harmonizam com weinzenbock. Foto: Marcelo Ferri|Hi-Mundim
Dias 17 e 18 de maio, a loja de cervejas artesanais Santo Lúpulo, de São José do Rio Preto – SP, celebra 7 anos de existência com a realização do Festival Beber & Comer.
Serão mais de 50 rótulos de 20 cervejarias, servidos direto de barris (sistema on tap) e 7 restaurantes convidados.
Cada restaurante vai apresentar um prato especial harmonizado, além do menu tradicional.
Na sexta-feira (17) o Festival Beber & Comer começa às 17h e segue até as 23h. No sábado (18), vai das 11h às 23h, no estacionamento do Plaza Avenida Shopping.
A entrada é gratuita. Só paga o que consumir.
Entre os mais de 50 rótulos que serão servidos, vai ter BrewDog (escocesa), Vedett (belga), além de algumas elaboradas exclusivamente para o evento. Vai ter surpresa da Dádiva, da Dogma, da Croma, entre outras.
Também vão estar presentes cervejarias parceiras do Santo Lúpulo desde o início de sua jornada, como Invicta, Cigana, Ópera, Bamberg, Dama Bier, e mais algumas.
O Festival Beber & Comer ainda trará cervejas de produção local. Velvet e Revoluta, ambas de São José do Rio Preto, são presenças já confirmadas.
Para celebrar seus 7 anos, o Santo Lúpulo convidou 7 restaurantes parceiros desde o início de sua história.
Vai ter barraca de comida japonesa do Tanto, cachorro quente com salsicha alemã do Le Bronx, lanches do Tico’s Burger, curados do Empório Nhô, queijos da Fazenda Capim Canastra, Bacon do Santo, e culinária lusitana do Seu Portuga.
Harmonizar é saber combinar comidas e bebidas de forma a ressaltar sabores. Costuma proporcionar experiências sensoriais agradáveis, muitas vezes inesquecíveis.
Para auxiliar na harmonização dos pratos especiais de seu sétimo aniversário, o Santo Lúpulo convidou o sommelier de cervejas Ronaldo Rossi.
Ele vai trabalhar em conjunto com os chefs convidados e com Cristiano Carvalho, dono da loja de cervejas artesanais.
Ronaldo também é chef de cozinha e toca o canal Confraria do RR, no YouTube, que traz vídeos ricos em dicas cervejeiras e de harmonização.
Os pratos harmonizados serão apresentados dias antes do festival, em evento para a imprensa e convidados.
Ao comprar um prato durante o Festival Beber & Comer, o consumidor vai receber uma dica de harmonização e um voucher de desconto para adquirir o estilo de cerveja sugerida.
Além dos pratos especiais, os sete chefs convidados também vão levar outras receitas para incrementar seus menus.
Na sexta, DJ Nando abre o festival com sua cada vez mais ampla e cheia de raridades coleção de vinis.
Depois se apresentam as bandas Sub Folk e Chá de Lua.
No sábado quem aciona o primeiro play da festa é DJ Basin, reconhecido internacionalmente.
Na sequência, tem Banda Mobil, Banda Bluf e Banda RoadBrothers.
A loja de cervejas artesanais Santo Lúpulo completa 7 anos no mês de maio.
A unidade onde tudo começou fica na avenida Francisco das Chagas Oliveira, número 344, no bairro Pinheiros, em São José do Rio Preto.
Atualmente, o Santo Lúpulo conta também com unidades no Plaza Avenida Shopping (São José do Rio Preto – SP) e no Norte Shopping (Barretos – SP).
No Ecobusiness Park, na Vila Imperial, bairro da região central de São José do Rio Preto, funciona o Biergarten Santo Lúpulo.
É um espaço ao ar livre, inspirado nos jardins alemães onde as pessoas tradicionalmente se reúnem para beber, comer e confraternizar.
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